Alerta Profeco: tres productos de fruta deshidratada con exceso de azúcar según etiquetado
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha encontrado que tres productos de frutas deshidratadas tienen más azúcar del que declara su etiqueta, según un estudio que se presentará en la Revista del Consumidor en enero de 2023.
La dependencia analizó 46 presentaciones de latas de frutas en almíbar y de bolsas de frutas deshidratadas de diversas marcas y encontró falsedades en las etiquetas, como por ejemplo en el caso de los siguientes productos:
Piña deshidratada marca Natura, con 25 gramos adicionales de azúcar por cada 100 gramos de producto
Mango deshidratado marca Natura, con 12.6 gramos adicionales de azúcar por cada 100 gramos de producto
Mango deshidratado Miniso, con 2.5 gramos más de azúcar por cada 100 gramos de producto de lo que marca el etiquetado.
Exceso de contenido de azúcar superior al indicado en el etiquetado de los productos
La normatividad establece un límite máximo de 50 gramos de azúcar por cada 100 gramos de frutas en almíbar, y un límite máximo de 35 gramos de azúcar por cada 100 gramos de frutas deshidratadas.
Sin embargos, estos productos se encuentran por encima de estos límites.
Un etiquetado inexacto puede afectar a la salud de las personas, especialmente a las diabéticas, que creen que estos productos tienen una determinada cantidad de azúcar, cuando en realidad tienen más.
La industria alimentaria está plagada de un problema: el etiquetado inexacto de los productos. Esto puede deberse a varias razones, desde la pereza hasta la ignorancia sobre la cantidad de azúcar que contienen ciertos alimentos.
Esto puede tener efectos devastadores en las personas con diabetes, que a menudo confían en las etiquetas para controlar sus niveles de azúcar en sangre a lo largo del día. Si una persona con diabetes consumiera más azúcar de lo esperado de un alimento etiquetado como "sin azúcares añadidos", podría provocar un aumento de sus niveles de azúcar en sangre y provocar hiperglucemia o hipoglucemia.
Al menos dos presentaciones de fruta en almíbar contienen menos producto del que indica la etiqueta, según la Profeco. Se trata de Del Monte, piña rebanada en almíbar, con 3.4% menos producto de lo que dice la etiqueta; y La Costeña, mango en almíbar, con 19.9% menos masa escurrida, es decir, menos mango del que debería contener según la etiqueta.
La Profeco ha iniciado un procedimiento administrativo para que estas marcas retiren los productos del mercado. El consumo excesivo de azúcar puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y otros problemas de salud. Por eso es importante leer las etiquetas y elegir alimentos con un contenido
Beneficios de consumir fruta fresca vs consumir frutas en almíbar
Hay varios beneficios de consumir fruta fresca en lugar de frutas en almíbar:
Mayor cantidad de nutrientes: La fruta fresca suele tener más nutrientes que la fruta en almíbar, ya que al procesarla para hacerla en almíbar se pierden algunos nutrientes.
Menos azúcar: La fruta fresca suele tener menos azúcar que la fruta en almíbar, ya que se añade azúcar durante el proceso de elaboración para hacerla en almíbar.
Mayor cantidad de fibra: La fruta fresca suele tener más fibra que la fruta en almíbar, ya que la fibra se pierde durante el proceso de elaboración para hacerla en almíbar.
Mayor aporte de antioxidantes: Algunos estudios sugieren que la fruta fresca puede tener más antioxidantes que la fruta en almíbar, ya que algunos antioxidantes se pierden durante el proceso de elaboración para hacerla en almíbar.
Mayor aporte de agua: La fruta fresca suele tener más agua que la fruta en almíbar, lo que puede ser beneficioso para la hidratación del cuerpo.
Aunque la fruta en almíbar puede ser una opción conveniente y sabrosa, consumir fruta fresca puede proporcionar un mayor aporte de nutrientes, menos azúcar, más fibra, más antioxidantes y más agua al cuerpo.
