¿Cuáles son las marcas de caldo de pollo industrializado con más sal en México?

La sal es un ingrediente común en la mayoría de los alimentos procesados, incluyendo los caldos de pollo industrializados. Sin embargo, el exceso de sal en la dieta puede tener efectos negativos en la salud, como aumento de la presión arterial y riesgo de enfermedades cardíacas.

Para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre qué marcas de caldo de pollo comprar, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en México analizó 24 marcas diferentes de caldo de pollo industrializado que se venden en el país.

Las peores marcas de caldo de pollo en cubo

Los resultados mostraron que algunas marcas contienen niveles significativamente más altos de sal que otras. Las peores marcas de caldo de pollo en cubo según el estudio de la Profeco son:

Knorr Suiza: contiene 2.86 gramos de sal en cubo y 3.17 gramos en polvo.

Aurrerá: contiene 3.04 gramos de sal y menos porcentaje de contenido cárnico del recomendado.

Great Value: contiene 2.96 gramos de sal y cuenta con menos contenido cárnico.

Soriana: contiene 3.04 gramos de sal y menos contenido cárnico.

Chedraui D’ Calidad: contiene 2.84 gramos de sal y menos porcentaje de contenido cárnico.

Las peores marcas de caldo de pollo en polvo

Entre las peores marcas de caldo de pollo en polvo se encuentran:

Great Value: contiene 2.54 gramos de sal y menos contenido cárnico del recomendado.

Golden Hills: contiene 3.14 gramos de sal, menos contenido cárnico y no tiene etiquetado frontal nutrimental.

Aurrerá: contiene 3.25 gramos de sal con menos contenido cárnico.

Chedraui D’ Calidad: contiene 3.15 gramos de sal y menos contenido cárnico.

Soriana: contiene 3.00 gramos de sal y menos contenido cárnico.

Su-Pollo: contiene 2.91 gramos de sal, menos contenido cárnico y no tiene toda la información nutrimental.

Las marcas de caldo de pollo recomendadas

Por otro lado, el estudio también identificó las marcas de caldo de pollo que pasaron todas las pruebas bioquímicas realizadas por la dependencia del consumidor.

Es decir, no todas las marcas de caldo de pollo son iguales en cuanto a su contenido de sal, ya que las marcas RikoPollo, Iberia, McCormick y Bakers & Chefs son las que pasaron todas las pruebas y son consideradas como las más saludables. Estas marcas contienen menos de 2 gramos de sal por porción, lo cual está dentro de los límites recomendados por la OMS.

Además, es importante tener en cuenta que el caldo de pollo no es el único alimento que contiene un alto nivel de sal. Muchos alimentos procesados, incluyendo sopas, salsas y condimentos, también contienen grandes cantidades de sal. Por lo tanto, es importante leer las etiquetas y elegir alimentos con menos de 2 gramos de sal por porción.

Además, es recomendable reducir el consumo de caldo de pollo industrializado y preferir prepararlo en casa con ingredientes frescos y naturales. Esto no solo ayudará a reducir el consumo de sal, sino que también permitirá controlar la cantidad de otros ingredientes que se utilizan en la preparación del caldo.

En resumen, el exceso de sal en la dieta puede tener efectos negativos en la salud. Por lo tanto, es importante elegir marcas de caldo de pollo industrializado con menos de 2 gramos de sal por porción, y leer las etiquetas de otros alimentos procesados. También es recomendable reducir el consumo de caldo de pollo industrializado y preferir prepararlo en casa con ingredientes frescos y naturales.