El Tequila: La Fiebre del Sabor Mexicano que Conquista a los Estadounidenses
La pasión de los estadounidenses por las margaritas está en pleno auge. El tequila mexicano no solo se ha convertido en la bebida más consumida en Estados Unidos, sino que también lidera la lista de destilados más populares en el país.
Según Luis Fernando Félix Fernández, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), el tequila está experimentando un crecimiento más acelerado que el whisky y el ron, al menos en términos de volumen de botellas vendidas.
El Tequila Supera al Whisky Americano
El tequila ha logrado superar en ventas al whisky americano, marcando un hito importante en la industria de las bebidas espirituosas. El presidente del CNIT proyecta que este fenómeno se replicará en otros mercados a largo plazo.
Si bien el proceso llevará tiempo, Félix Fernández está convencido de que la tendencia hacia el aumento en la popularidad del tequila se extenderá a nivel global.
El Tequila se Posiciona como una Bebida de Valor
El impacto del tequila en el mercado de las bebidas es evidente, incluso a nivel financiero. Becle, la compañía propietaria de la reconocida marca José Cuervo, ha reportado que el tequila mexicano ha superado al whisky americano en términos de valor en su portafolio de productos.
Este hecho demuestra el crecimiento constante y la creciente demanda de tequilas premium en el mercado.
El Auge de los Tequilas Premium
En el mercado del tequila, los consumidores buscan cada vez más productos premium. Aunque los cócteles clásicos como las margaritas y el tequila sunrise siguen siendo populares, hay un aumento significativo en el número de consumidores que prefieren disfrutar el tequila "a secas", tal como se acostumbra en México.
Entre 2015 y 2020, el consumo de tequila aumentó más del 30%, pero los tequilas premium y de alta calidad experimentaron un crecimiento aún mayor, superando el 60%. Se espera que esta tendencia continúe, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14% tanto en volumen como en valor entre 2019 y 2024.
Pronósticos de Crecimiento y Potencial del Tequila
El mercado global del tequila ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años y se prevé que continúe expandiéndose. Según Research and Markets, se espera que el valor del mercado alcance los 27,700 millones de dólares para el año 2027, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12.9% entre 2022 y 2027.
Este crecimiento se enfocará principalmente en los segmentos de tequilas súper premium, tequilas 100% de agave y tequilas añejos filtrados con carbón para eliminar su color.
La Influencia de las Celebridades en el Auge del Tequila
Las celebridades también han desempeñado un papel clave en el crecimiento del tequila. Figuras como George Clooney y "The Rock" (Dwayne Johnson), así como algunos jugadores de baloncesto, han incursionado en el mundo del tequila con sus propias marcas. Su respaldo y popularidad han permitido que estas marcas lleguen a un público más amplio, generando un mayor reconocimiento y demanda a nivel mundial.
La asociación de celebridades con productores y licoreras locales ha impulsado el valor y la exposición del tequila mexicano, convirtiéndolo en una opción atractiva para los consumidores más exigentes.
El Tequila que Conquista al Mundo
El consumo de tequila a nivel mundial continúa en aumento, lo que se traduce en un crecimiento estimado del 6.7% para este año. Según el presidente de la CNIT, se proyecta que la producción de tequila aumente un 7% en 2023, alcanzando los 651 millones de litros.
México, como principal productor de tequila, envió más de 416 millones de litros al mundo el año pasado, un incremento del 23% en comparación con el año anterior. El tequila mexicano ha logrado capturar el 2.5% del mercado global de bebidas espirituosas.
Desafíos y Oportunidades en la Industria Tequilera
A pesar del éxito y el crecimiento del tequila, existen desafíos y oportunidades que enfrenta la industria. Uno de los desafíos es expandir la presencia del tequila en mercados emergentes como India y China, donde aún no ha alcanzado su máximo potencial.
Además, el crecimiento exponencial de las plantaciones de agave tequilero en las regiones con denominación de origen plantea la posibilidad de un exceso de oferta en el futuro.
