La Profeco advierte sobre no reutilizar envases de yogur para almacenar alimentos

La Profeco advierte sobre no reutilizar envases de yogur para almacenar alimentos
Los envases de yogurt no fueron diseñados para guardar alimentos

Cuando abres la nevera, ¿qué ves? Unos cuantos envases de yogur, unos botes de crema vacíos y un par de cosas más que probablemente no deberían estar ahí.

Es probable que lleves años haciendo esto: guardar la comida en recipientes vacíos. Se ha convertido en una práctica tan común que casi se considera una tradición mexicana. Pero, ¿sabías que hay riesgos para la salud asociados con el almacenamiento de alimentos en estos recipientes?

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha revelado que no es seguro almacenar alimentos en envases vacíos de crema o yogur. ¿La razón? Pueden contener bacterias que pueden contaminar cualquier alimento que pongas dentro de ellos. Eso significa que, desde la carne hasta la fruta, cualquier cosa podría verse afectada por esta contaminación.

Los envases de yogurt no fueron diseñados para guardar alimentos

De acuerdo con la dependencia de protección al consumidor, estos envases no están diseñados para el almacenamiento de alimentos a largo plazo y que su uso puede generar riesgos para la salud.

Adicionalmente, estos recipientes no fueron diseñados para soportar altas temperaturas. Esto significa que, aunque los alimentos serán seguros para comer cuando estén fríos, en el momento en que se calienten, las bacterias pueden empezar a crecer en su interior. Esto puede provocar intoxicaciones alimentarias y otras enfermedades.

Ten cuidado con la contaminación cruzada

¿Sabías que almacenar tus alimentos en el mismo recipiente que utilizaste para guardar alimentos crudos como la carne, las aves o el pescado puede suponer un riesgo de contaminación cruzada?

La contaminación cruzada es un proceso en el que los alimentos están expuestos a elementos externos como bacterias, virus y parásitos que se impregnan y acaban contaminando los alimentos. Puede ocurrir cuando no se lavan bien los recipientes después de utilizarlos para alimentos crudos.

La contaminación cruzada puede causar graves problemas de salud, como intoxicaciones alimentarias o incluso la muerte.

Como consumidor ¿qué puedo hacer?

Afortunadamente, hay algunas cosas sencillas que puedes hacer para asegurarte de que el recipiente que elijas sea seguro para tu familia.

En primer lugar, comprueba el envase. Si está marcado con el símbolo de una taza y un tenedor, debería ser seguro para tu microondas. Este símbolo indica que el recipiente puede soportar temperaturas superiores a los 100 grados Celsius (212 grados Fahrenheit).

También debe comprobar si hay un triángulo en el envase con números en su interior: estos indican cuántas capas de plástico se utilizan en su construcción. Cuantas más capas haya, más seguro será para tu microondas.

Por último, no reutilices estos recipientes una y otra vez: están pensados para durar poco tiempo antes de empezar a mostrar signos de desgaste.