Los 3 peores mezcales que no son mezcal según la Profeco: ¡Cuidado con lo que bebes!

Los 3 peores mezcales que no son mezcal según la Profeco: ¡Cuidado con lo que bebes!
No todos los mezcales que se venden en el mercado cumplen con las normas oficiales.

Si eres amante de las bebidas mexicanas, es probable que el mezcal sea una de tus favoritas. Este destilado de agave, originario de las zonas de Oaxaca y Guerrero, es conocido a nivel mundial por su sabor y su calidad.

Sin embargo, no todos los mezcales que se venden en el mercado cumplen con las normas oficiales, lo que puede representar un riesgo para tu salud. En este artículo te contamos cuáles son los 3 peores mezcales que no son mezcal, según la Profeco.

Gusano Rojo: Mezcal Artesanal Abocado con gusano

El primer mezcal que encabeza la lista de la Profeco es el Gusano Rojo, un mezcal artesanal abocado con gusano hecho en Oaxaca. Este mezcal no cumple con los alcoholes superiores mínimos (100 mg/ 100 ml de alcohol anhidro) que pide la NOM-070-SCFI-2016, lo que significa que no tiene uniformidad en su producción. Además, se encontró que varía de 83.7 a 128.6 mg por cada 100 ml de alcohol anhidro, lo que puede afectar su calidad y sabor.

Alacrán: Mezcal Artesanal, Mezcal 36 Joven de Oaxaca

Otro de los mezcales que no cumplen con las normas oficiales es el Alacrán, un mezcal artesanal joven de Oaxaca en su presentación de 750 ml. Este mezcal tuvo hasta 4.4% menos del contenido neto declarado, por lo que no cumple con la NOM-002-SCFI-2011 Productos preenvasados-Contenido Neto Tolerancias y Métodos de Verificación. Esto puede afectar la calidad del producto y generar un riesgo para la salud de los consumidores.

1903: Mezcal Artesanal Abocado con gusano de Oaxaca

Por último, el mezcal 1903, un mezcal artesanal abocado con gusano de Oaxaca, también está en la lista de los peores mezcales que no son mezcal según la Profeco. Este mezcal declara 38% de alcohol, pero contiene 37.2%, lo que indica que no cumple con las normas oficiales. Además, tuvo hasta 4.4% menos del contenido neto declarado, lo que puede afectar la calidad del producto y poner en riesgo la salud de los consumidores.

La importancia de comprar en comercios establecidos

La Profeco aconseja adquirir cualquier producto relacionado con bebidas alcohólicas solo en comercios establecidos, ya que comprarlo en el comercio informal puede representar un riesgo para tu salud. Además, señala la importancia de no manejar mientras se ha consumido alguna bebida embriagante, pues aumenta el riesgo de verse involucrado en siniestros viales.

¿Cómo elegir un buen mescal?

Además de los tres mezcales mencionados por la Profeco, existen otros aspectos importantes que debes tener en cuenta al momento de elegir y consumir esta bebida de origen mexicano.

Por ejemplo, es importante que sepas que el mezcal se clasifica según su proceso de elaboración y su tiempo de maduración. Dentro de las categorías de mezcal se encuentran el joven, reposado y añejo.

El mezcal joven es aquel que no ha sido madurado en barrica, mientras que el reposado ha pasado al menos dos meses en barrica de roble o encino. Por su parte, el mezcal añejo ha sido madurado durante más de un año en barricas de roble o encino.

Otro aspecto importante a considerar es la calidad del mezcal que consumes. Los mezcales de calidad se elaboran con agaves maduros y se cocinan en hornos de tierra o de mampostería. Además, el proceso de destilación se lleva a cabo de manera artesanal, lo que permite obtener un mezcal con un sabor y aroma únicos.

Por otro lado, es importante mencionar que el mezcal es una bebida alcohólica y debe ser consumida con responsabilidad. El exceso de alcohol puede tener consecuencias negativas para la salud, tanto a corto como a largo plazo. Además, conducir bajo los efectos del alcohol es un delito y puede poner en riesgo la vida de otras personas.