En una reciente alerta emitida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), se ha puesto de manifiesto una preocupante situación relacionada con la calidad y seguridad de seis marcas populares de canela molida.
La advertencia, que ha resonado en los hogares y despertado la preocupación de muchos consumidores, se centra en la presencia de plomo en estos productos cotidianos.
Marcas afectadas
Las marcas identificadas por la FDA como portadoras de niveles preocupantes de plomo son las siguientes:
- La Fiesta, del lote 25033, visto en La Superior SuperMercados
- Marcum, fecha de vencimiento 16/10/25 y 06/04/25, vendido en Save A Lot
- MTCI, visto en SF Supermarket
- Swad, del lote KX21223, visto en Patel Brothers
- Supreme Tradition, fechas de caducidad 25/4 al 25/9, vistos en Dollar Tree y Family Dollar
- El Chillar, los lotes F275EX1026 y D300EX1024, vistos en La Joya Morelense en la ciudad de Baltimore, Maryland
Estas marcas, comúnmente presentes en los estantes de los supermercados y utilizadas en la preparación de una amplia gama de recetas, han sido objeto de atención debido a los riesgos potenciales para la salud que representan.
Peligros del plomo
El plomo, un metal pesado conocido por sus efectos tóxicos en el organismo humano, plantea serias amenazas, especialmente en el contexto de la alimentación.
La exposición prolongada al plomo puede desencadenar una serie de complicaciones graves, especialmente para los grupos vulnerables como los niños y niñas.
Efectos en la aalud
Los riesgos asociados con la exposición al plomo incluyen:
- Retrasos en el desarrollo
- Daños al cerebro y al sistema nervioso
- Problemas de comportamiento
- Dificultades de aprendizaje
- Pérdida de audición
- Trastornos del habla
Estos efectos, que pueden manifestarse a lo largo del tiempo, subrayan la importancia crítica de abordar la contaminación por plomo en los alimentos de manera inmediata y efectiva.
Comparación con incidentes anteriores
La advertencia de la FDA no es un hecho aislado en el panorama de la seguridad alimentaria. En noviembre del 2023, la retirada del mercado de bolsitas de puré de manzana con canela debido a la presencia de niveles excesivos de plomo ya había generado una gran preocupación en la opinión pública.
Aunque los niveles de plomo en las marcas actuales de canela molida son considerablemente más bajos que los encontrados en el puré de manzana, el riesgo para la salud persiste y exige una acción inmediata.
Los consumidores alertas y vigilantes
La advertencia de la FDA subraya la importancia de la vigilancia constante en la cadena de suministro de alimentos y la necesidad de que los consumidores estén informados sobre los posibles riesgos asociados con los productos que consumen.
Para mitigar el riesgo de exposición al plomo, se recomienda:
- Verificar las marcas de canela molida en posesión y abstenerse de consumir aquellas identificadas por la FDA.
- Estar al tanto de las actualizaciones y alertas de seguridad alimentaria emitidas por las autoridades reguladoras.
- Considerar alternativas seguras y certificadas para la canela molida hasta que se resuelva la situación actual.
La protección de la salud pública debe ser una prioridad indiscutible, y es responsabilidad de todos, desde los fabricantes hasta los consumidores, asegurar que los productos que llegan a nuestros hogares sean seguros y libres de contaminantes nocivos.
