En su más reciente evaluación, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha realizado un exhaustivo análisis de 25 yogures griegos, abordando aspectos cruciales como el contenido de proteínas, microorganismos, edulcorantes y más. Este estudio no solo provee una guía esencial para los consumidores, sino que arroja luz sobre la calidad de productos que a menudo son considerados una opción saludable.
El informe destaca la idoneidad de los yogures griegos para la población infantil, subrayando su carácter generalmente saludable. No obstante, advierte sobre cuatro presentaciones que contienen edulcorantes, haciendo hincapié en la importancia de evitar estos productos en niños, ya que la presencia de dichas sustancias no es recomendable para su consumo.
Normativas ausentes: El desafío del yogurt griego en México
A diferencia de otros productos, el yogurt griego carece de normativas específicas en México. David Aguilar, titular de PROFECO, destacó la necesidad de que estos yogures contengan bacterias beneficiosas para ser considerados
auténticos.
Aunque no existe una normativa oficial, Aguilar aconseja a los consumidores que se sumerjan en los niveles de azúcares, nutrientes y precios para tomar decisiones informadas.
Dentro de las marcas analizadas, se identificaron productos que merecen atención. Chobani Cero Azúcar, aunque libre de azúcar, contiene edulcorantes, lo cual podría disminuir su atractivo para ciertos consumidores. Por otro lado, marcas como Lala Griego Cero y Vitalinea Griego destacan como opciones más equilibradas.
Fallas detectadas: Un vistazo a las imperfecciones
Algunas marcas presentaron fallas que van desde la falta de declaración de almidón hasta incumplimientos en los contenidos netos declarados. Es crucial que los consumidores estén al tanto de estos detalles para tomar decisiones informadas sobre su elección de yogurt griego.
1. Ocultando el almidón:
· Palmalac (Yoghurt Natural de 4 kg)
· Palmalac (Yoghurt con Fresa de 4 kg)
· FLOR DE ALFALFA (Yogurt con frutas Fresa de 1 kg)
· FLOR DE ALFALFA (Yoghurt Natural Sin Azúcar de 1 kg)
2. Silencio sobre la grasa vegetal:
· Palmalac (Yoghurt Natural de 4 kg)
· Palmalac (Yoghurt con Fresa de 4 kg)
3. Incumplimientos en contenidos netos declarados:
· CHILCHOTA (Yoghurt Natural Acidificado de 1 kg)
· Bové (Yoghurt Natural Orgánico de 1 kg)
· CHILCHOTA (Yoghurt para beber Natural Cremoso de 236 ml)
Consejos de PROFECO para el consumidor consciente
Ante la variedad de opciones, PROFECO ofrece valiosas recomendaciones a los consumidores al elegir su yogurt griego ideal. Desde verificar el sellado del envase hasta priorizar la refrigeración para preservar las bacterias beneficiosas, estas pautas aseguran una compra sabia.
El yogurt, además de contribuir al consumo de calcio y proteína animal, contiene azúcares. Siguiendo la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de limitar el consumo de azúcares al 10% de la ingesta de energía, se fomenta un balance positivo para una vida saludable.
